Little Known Facts About الأغذية العضوية.

Little Known Facts About الأغذية العضوية.

Blog Article

ذكرت إحدى الدراسات أيضًا أن الدجاج الذي يتغذى على نظام غذائي عضوي كان يتمتع بجهاز مناعي أقوى، وربطت الدراسات القائمة على الملاحظة التي أجريت على البشر الأطعمة العضوية بانخفاض خطر الإصابة بالحساسية والأكزيما عند الأطفال والرضع.

الطعام العضوي هو الطعام الذي تمَّت زراعته دون استخدام موادٍ كيميائيةٍ أو هرموناتٍ أو مضاداتٍ حيويةٍ أو كائناتٍ محورةٍ وراثيًا، ولكي يكون المنتج عضويًا يجب أن يكون خاليًا من الإضافات الغذائية الصناعية، ويشمل ذلك المُحلِّيات الصناعية والمواد الحافظة والملونات والمنكهات والغلوتامات أحادية الصوديوم، حيث يتمُّ استخدام الأسمدة الطبيعية في المحاصيل الزراعية لتحسين نموِّ النبات، كما يتميز الطعام العضوي بتحسين جودة التربة والحفاظ على المياه الجوفية ويقلِّل من التلوث البيئي، وفي هذا المقال سيتمُّ التحدث عن الطعام العضوي فوائده وأضراره. الطعام العضوي فوائده وأضراره

وبعد التحدث عن مزايا وعيوب الأغذية العضوية، تتفاوت نتائج الدراسات العلمية في تأكيد صحية هذه النوعية من الأغذية مقارنة بغيرها من الأغذية غير العضوية.

يُمكن أن تُقلل من خطر الإصابة بالحساسية والأكزيما لدى الأطفال والرضع.

يحتوي الغذاء العادي على المواد الكيميائية الصناعية ويتم زراعته بطرق تقليدية قد

زراعة محاصيل التغطية التي تمنع تآكل التربة في حال عدم استخدام قطع من الأرض، وحرث التربة لتحسين جودتها

علاوة على ذلك، يحتوي الطعام العضوي على تركيز أعلى من العناصر الغذائية مقارنة بالأطعمة المنتجة بالطرق التقليدية. كما أنه يقلل من المخاطر الصحية من خلال تقليل التعرض للمواد الكيميائية السامة والمبيدات الحشرية. الأغذية العضوية يتم إنتاجها تحت شهادات قياس ومعايير صارمة. غير عضوي عضوي

البكتيريا. يمكن أن تحتوي اللحوم التي تُنتج باستخدام الطرق المعتادة (التقليدية) على كميات أكبر من أنواع البكتيريا الخطيرة التي قد لا يمكن علاجها بالمضادات الحيوية.

تُكلِّف عمليات الفصل والمناولة اللاحقة للحصاد مبالغ إضافية؛ نظراً للفصل الإلزامي بين المنتجات العضوية والتقليدية.

البعض أن الغذاء العضوي قد يكون له مذاقٌ أفضل، لأنه يمكن أن يحتوي على نسبة أعلى

على سبيل المثال، يمكنك اختيار تفاحة تمت زراعتها بالطرق العادية (التقليدية). أو تختار أخرى عضوية. حيث ترى أن كلتا التفاحتين تتمتع بنفس الصلابة واللمعان واللون الأحمر، والاثنتان بهما نفس الفيتامينات والألياف.

يُمكن أن تحتوي بعض الأطعمة العضوية على مستويات أعلى من بعض المعادن، مثل؛ الفسفور، والمغنيسيوم، والحديد، بالإضافة إلى فيتامين ج.

المنتجات الغذائيّة الخالية من المواد الحافظة الصناعية، والمُحليّات الصناعية وأيّة إضافاتٍ غذائيةٍ أُخرى؛ مثل: الألوان أو المُنكّهات.

تؤدي مناولة ما بعد الحصاد للكمية الصغيرة نسبيا من الأغذية العضوية إلى الأغذية العضوية ارتفاع التكاليف نتيجة للفصل الإلزامي بين المنتجات العضوية وتلك التقليدية وخاصة أثناء التصنيع والنقل.